オーストラリアンママ直伝：自家製マヨネーズ 驚愕の中身

昨日、オーストラリアではるるが、コールスローの野菜をカットするのに、包丁一本でなんでもキレちゃうぜ！！って記事を投稿したんだけど、

 本日は、そのママ直伝のコールスローのマヨネーズの作り方をご紹介。

マヨネーズを自家製で作るなんて、高等技は使ったことがない。

だって、マヨネーズはQPで良いでしょ？？？

マヨネーズを自分で作るなら、卵を使うらしい。。。

くらいの知識はある。

クックパットで調べると、卵やら酢やら、なんやらを混ぜるようだ。。。

しかーし！！！

オーストラリアで自家製マヨネーズと言われるものは、卵は使わないらしい。。。。

じゃ、中身はなんなんだい？っていいますと、、、、

ブレットママの自家製マヨネーズの材料

• コンデンスミルク
• 酢
• 塩
• 粉末マスタード
• 粉末カレー

なんと！！！　卵ではなく、コンデンスミルク。

主に、コンデンスミルクと酢を混ぜ合わせ、塩、マスタード、カレー粉で味を調整する。

といった具合です。

すんごく、簡単で10分もあれば余裕でできます。

ブレットママ直伝コールスローの作り方

１、キャベツ、玉ねぎ、セロリ、人参、好きな葉物野菜、など、お好みの野菜を細かく切る。

２、ニンニク、唐辛子も、好みに合わせて、みじん切りにする。

３、１と2の野菜に、自家製マヨネーズ、レモン汁、砂糖を入れる。

４、隠し味のQPマヨネーズを入れる。

５、野菜にマヨネーズがなじむまで混ぜる。

分量は好みで適当に。。。

とまあ、野菜を切る作業に一番時間がとられるだけで、いたって簡単な料理です。

スーパーマーケットで売ってる、出来上がったコールスローは味が濃すぎで、はっきりいって超マズイ。

でも、自家製のコールスローは野菜も新鮮だし、ママのマヨネーズが野菜とすんごく相性がよくて、とっても美味しい。

あまったコールスローをハムなんかと一緒にサンドイッチしても美味しいですよ！！

お試しあれ！！